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【导读】 荷兰豆是营养价值比价高的豆类蔬菜之一,餐桌上常见的做法就是荷兰豆炒肉,味道不仅可口,还有很好的养生保健功效。荷兰豆有营养,但孕妇可以吃吗?宝宝们是否也可以吃荷兰豆呢?
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荷兰豆炒肉的做法
荷兰豆作为一种营养丰富而又常见的豆类蔬菜,与肉类一起烹饪,不仅能增加口感,还能更好地发挥荷兰豆在增强人体抵抗力等方便的保健作用。荷兰豆与肉的结合,做法有很多种,今天主要与大家分享的是家常荷兰豆炒肉。
荷兰豆炒肉
材料:荷兰豆、猪肉
调味料:料酒、生抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖、蒜、姜
做法:
1、瘦肉洗净后切成薄片,用姜丝、生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀,腌制15分钟;
2、荷兰豆摘掉两边丝,洗净;锅内烧开水后,下荷兰豆白灼1分钟,然后捞起过冷水,沥干水分后备用;
3、下油热锅,倒入肉片,猛火将肉炒至变色,捞起待用;
4、继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,然后倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生;
5、加入盐、少许白糖和鸡精调味即可起锅。
温馨提示:荷兰豆豆粒吃多了会出现腹胀情况,所以荷兰豆不宜多吃。另外,煮熟后的荷兰豆不容易被消化,所以肠胃不好的人不要多吃,不然会消化不良。
荷兰豆炒肉的营养价值
荷兰豆炒肉的营养价值可以从荷兰豆的营养价值上来剖析。作为豆科植物的荷兰豆,其本身含有含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝
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